Seite druckenAggregatzustände und Trennverfahren
Aggregatzustände
Ein Stoff kann 3 Aggregatzustände annehmen: gasförmig, flüssig und fest.
| Feste Stoffe behalten ihre Form. | Bsp. Holz, Steine, Eisen |
| Flüssige Stoffe nehmen die Form des Behälters an, in dem sie sich befinden. Sie können fließen. |
Bsp. Wasser, Milch, Benzin |
| Gasförmige Stoffe nehmen wie die flüssigen Stoffe die Form ihres Behälters an. Dabei füllen sie diesen vollständig aus. |
Bsp. Sauerstoff, Luft, Helium |
Dabei können die verschiedenen Aggregatzustände aufeinandertreffen.
| Aggregatzustand | Benennung | Beispiele |
| gasförmig-gasförmig | Gemisch aus Gas | Luft |
| gasförmig-fest | Rauch | Abgase des Autos |
| flüssig-gasförmig | Nebel, Lösung | Nebel (Wettererscheinung) |
| flüssig-flüssig | Emulsion | Milch, Öl-Wasser |
| fest-flüssig | Suspension | Treibsand, Farbe, Mörtel |
| fest-fest | Feststoffgemisch | Gestein (Granit) |
Sedimentieren
- Klärung von Wasser in Kläranlagen
- Wasser und Sand
Gibt man zum Beispiel etwas Erde in ein Glas Wasser und rührt dieses um, sieht man, wie größere Teilchen zu Boden sinken. Lässt man das Glas einen Tag stehen, senken sich auch die kleinen, leichteren Teilchen. Darüber sieht man die klare Flüssigkeit.
Dekantieren
Über einen unlöslichen Feststoff oder einer unlöslichen Flüssigkeit befindet sich eine Flüssigkeit. Jetzt wird diese Flüssigkeit abgegossen. Dies nennt man Dekantieren.
Beispiel:
- Umfüllen von Wein (ohne Aufwirbeln des Bodensatzes)
- abgießen des Kaffees (Satz bleibt im anderen Behälter
- vorsichtiges Trennen von Sand und Wasser
Filtrieren
Ein Stoff hat eine höhere Korngröße als ein zweiter. Bei der Filtration trennt man einen unlöslichen Feststoff von einer Flüssigkeit. Im Filter bleibt der Stoff, der die größere Korngröße besitzt zurück. Dieser Stoff aus dem Filter kann umgefüllt werden in einen anderen Behälter.
Beispiel:
- Aufbrühen eines Kaffees (Kaffeepulver kommt in einen Filter und wird mit heißem Wasser übergossen)
- Reinigung des Wassers im Aquarium durch spezielle Filter
- Filter in Staubsaugern
Eindampfen / Destillation
Bei einem Stoff ist die Siedetemperatur höher als bei einem anderen. Werden beide erhitzt, dann verdampft der eine und der zweite Stoff bleibt im Behälter.
Der Dampf wird beim erhitzen in einem zweiten Behälter aufgefangen. Hier kondensiert er und wird wieder flüssig. Dies nennt man Destillation.
Möchte man nur den Stoff mit der höheren Siedetemperatur verwenden, dann wird der Dampf beim erhitzen nicht aufge-fangen. Dieses Verfahren wird Eindampfen genannt.
Beispiel:
- Gewinnung von Salz aus Wasser (Endprodukte: Salz, Trinkwasser) in speziellen Anlagen
- Herstellung von hochprozentigem Alkohol
- Herstellung von Papier
- Trocknen der Wäsche